大数据统计，2019年中国餐饮行业规模将达到5万亿，并且每年还在以高于GDP增速的速度在增长，预计在不久的将来，中国餐饮行业将增长到10万亿。中国餐饮行业呈现出一片欣欣向荣之态，然而不少知名餐饮品牌却频频爆出食品安全事故。在今年央视315晚会上，多家备受顾客喜爱、风评不错的餐饮企业被爆出食品健康安全问题，引起了消费者惊慌。对此，国家在顶层设计上做出了调整，将食品安全提升到了国家战略层面的高度。

　　20年不变的坚持，只为顾客吃得放心

　　食品安全问题是个老生常谈的问题，而调味品作为食品行业的一个重要组成部分，却很少有人关注这一领域的安全问题。对此，记者采访了相关领域的专家。

　　据珠海一品总经理、珠海餐饮协会会长卢宏贵先生介绍：“十多年来，旺百年用“四化”，即管理规范化、工作流程化、制度合理化、质量标准化，保证产品的安全健康，让每一个消费者品尝美味、健康生活。”旺百年作为国内最大的专业食品调味品、餐饮调味品生产企业之一，多年来一直严格遵守国家相关法律法规，以食品安全为本，始终不渝地为客户提供安全、健康、营养的产品。

　　严格把关，创造安心美味之源

　　谈及旺百年的安全规范，卢先生表示：“旺百年的始终坚持用技术来保证产品的质量，用态度来把控原材料的品质，始终把食品安全和健康放在首位。”正是基于这样的理念，旺百年研发的多个系列产品才能获得包括肯德基、海底捞、海霸王等国内外多家知名餐饮企业的认可，并与其建立长期合作的友好关系。

　　引进专业人才，助推企业发展

　　据了解，自成立以来，旺百年不断引进专业人才，“深、专、精”开展大规模的技术研发，以保证产品在市场上始终拥有不俗的竞争力。多年来，旺百年从江南大学、暨南大学、华南农业大学等国内知名学府引进了大批研发人才，这些国内食品研发及检测专业的人才，是旺百年始终保有调味品行业内一流的技术水准，秉持安全健康理念的关键所在。

　　记者从旺百年相关人士处获悉：“在经过20多年技术沉淀，旺百年现已成为国内规模较大、技术专业、设备先进的利用现代生物技术研发、生产、销售天然动植物提取物，并复配各式咸味风味物质的高科技企业。”

　　中国餐饮行业潜力巨大，作为餐饮行业中不可或缺的重要组成部分，调味品行业显然未来可期。但是食品安全问题同样也是重中之重，希望包括调味品在内的各大食品行业能够在关注味道的同时，严格把关控制食品安全问题，毕竟食品安全无小事。